這次我參加天泉牛肉麵的部落客試吃心得分享活動，但等了好久，還以為錯過了試吃的機會，而在9/16天泉終於送來一大包我想了好久的紅燒牛肉麵，讓我可以享用美食，而不只是流口水啦！讓愛吃麵食的我不用再出門到處找好吃的嘍！
此圖片擷取自【天泉牛肉麵】的官網
來自天泉牛肉麵的美食，看到其官網及媒體的報導時就躍躍欲試，想來試試這我超愛吃的牛肉麵，而好吃的牛肉麵在牛肉要大塊、湯頭要香濃醇、麵條要很搭且Q彈等等，所以收到紅燒牛肉麵後就一直流口水，等待解凍的時間可真漫長呀！
總共寄來四包紅燒牛肉麵喔！
一包牛肉及牛肉高湯、一包日式烏龍麵、還有青葱、酸菜及辣油。
天泉牛肉麵包裝是紙盒外包裝，一包牛肉及牛肉高湯、一包蕎麥屋公司出產的日式烏龍麵（較寬的熟麵）、還有青葱、酸菜及香醇的辣油。紙盒及湯包外都有營養標示，紙盒外有二種烹調方式，真是超方便的呀！而且有標示製造日期，嘿嘿！第二天就送到我家嘍！因為不含防腐劑所以保存期較短（15天），不過好吃不用等到15天啦！老闆為了健康，堅持絕不添加人工防腐劑嘍。
紙盒外有明顯營養標示，也食用方法哦！
9/15製作，9/16就收到了
以下資料來自天泉牛肉麵官網：
苗栗縣苑裡鎮天下路的天泉牛肉麵，開業14年來，以香辣不嗆口的湯頭、加上料好實在，擄獲苑裡鎮鄉親的心，小小店面，用餐時間都擠滿饕客。
去年老闆蕭文明的長子回家接手生意，研發宅配料理包，一來老店換新瓶、跟上時代腳步，也讓更多人享受好吃的牛肉麵。
蕭文明說，14年前放下營造生意，和妻子從家鄉銅鑼搬到苑裡經營牛肉麵店，靠著曾是牛販的祖父留下的料理單，從零開始，光摸索湯頭口味就花一年多，反覆嘗試用料比例後熬出不放味精、單純用牛肉、辛香料、和中藥調味的香醇湯頭。
店內招牌牛肉麵用料綜合牛腱和花腱，蕭文明解釋，花腱就是一般人說的半筋半肉，讓客人吃一碗麵有2種口感，也可以單點半筋半肉口味、或選擇加了牛肉、牛筋、牛肚的三寶麵，麵條選用有嚼勁、稍寬的蕎麥麵，吃一口麵配一口湯，是最夠味的搭配。
去年蕭文明的2名兒子也返鄉幫忙，學企管的長子蕭凱寧以年輕人的想法研發出牛肉麵調理包，透過宅配到府，讓全台灣民眾都能吃到父親的好手藝。
店內目前正推出宅配試吃活動，詳情可上網http://www.beefnoodle.com.tw/。
食用方式也很方便，是我們外食族的福音，只要先把牛肉高湯解凍，放到鍋內煮滾，再加入烏龍熟麵加熱二分鐘後，熱騰騰，香辣濃醇的紅燒牛肉麵即可上桌，一個人吃剛剛好，真是便利呀！有點微辣的味道但有淡淡的中藥味溶合在一起，香甜好入口，想吃辣的還有辣牛油可以添加，冬天吃一定超過隱的，湯有點混濁，可能是因為麵直接在高湯中煮才造成的，真是可惜，微鹹的口味，加入不含糖的酸菜就過重了，可以依個人喜好酌量添加喔！
牛肉及綜合牛腱肉有七塊，可不是碎牛肉哩！
幾乎是半筋半肉，QQ的口感深得我心
寛版的烏龍麵，滑嫩好入口
這次試吃能够滿足我想吃麵的慾望，那濃厚的湯頭，挑起我的味蕾，其實不用加其他的東西就是一碗美味滿分的紅燒牛肉麵，綜合牛腱肉及牛肉，還有牛筋分佈在上面，不軟爛還有些QQ的口感，麵條是烏龍麵的口感但不軟爛，紅燒牛肉湯頭幾乎是清澈不混濁，微辣清甜的口味、淡淡的中藥清香占據了我的心。個人是比較喜愛拉麵口味的牛肉麵，但搭配天泉的紅燒湯頭的烏龍也可以接受，牛肉塊個人感覺有滷肉的味道，但不乾澀，烏龍麵可能另外加熱後再加入湯中，如此才不會把好喝的湯給弄混濁了，酸菜不會甜，是北部口味，要自己酌量添加，要不然會過鹹了哦！，怎麼樣，口水直流了吧！嘻嘻嘻！真是享受啦！
本文為天泉牛肉麵提供試吃品，
由紅帽一家子親自體驗之後發文分享
本人未額外收取任何廣告費用
所以僅為個人使用感受, 僅供參考
我參加了天泉牛肉麵的活動，謝謝天泉牛肉麵給我的機會
有興趣可以到以下官網去看看及購買
http://www.beefnoodle.com.tw/
還有優惠活動！
此圖片擷取自【天泉牛肉麵】的官網
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