濃濃客家味之”南客--紅豆粄粽”試吃

2011051610:00
來逛逛也不要忘了留下腳步!

我參加萬事OK南客招來成免費試吃活動,本想說可以多試試幾種不同的產品,不過只有申請到紅豆粄粽,雖然是點心粽,但讓我可以享用美食,而不只是流口水啦!而且可以直接微波,正適合我的個性嘍!可以輕鬆享用美食嘍!


本圖片來自萬事OK

粄粽是客家最特別的粽子,也就是俗稱的「粿粽」。風味獨特的古早味,完全承襲南部客家傳統作法,皮香Q、餡料飽滿、爽口不膩,形狀小巧精緻,吃起來軟中帶Q的皮,口感近似麻糬,帶點甜味,搭配顆粒飽滿的紅豆,是人見人愛的點心。


精緻的包裝是"6粒裝"的哦!



由側面可以看到還有一塑膠盒



配上現代科技包材,免油煙,冷凍的粄粽食用前,無須退凍,可直接微波1.5 ~2.5分鐘即可上桌。要注意不可微波太久,會爆開喔!


微波袋不用先打開喔!


這個禮盒是6粒包裝的



這顆是微波後最漂亮的


粽葉有點油油的,但皮也會些許沾粘,微波的條件沒有抓好,只好整形嘍!



QQ的皮還有淡淡的甜味,配上鬆軟的紅豆內餡,可以看到粒粒紅豆,而且不膩口哦

  南客紅豆粄粽,不含防腐劑及抑菌劑,嚐起來不是很甜,感覺蠻健康的;而用來當外皮的”粄”,軟軟QQ的口感,就像那剛出爐的熱麻糬一般,但還帶有一點咬勁,可以拉得老長的吔!而內餡不是糊爛的紅豆醬,雖然有點乾的,但是是感覺到鬆鬆的,還有粒粒飽滿的紅豆,咬下去會覺得糖加得不多,只是淡淡的引出紅豆自然的香甜味來,所以不會覺得膩口,難怪南客粄粽通過SGS 國際衛生檢驗,而且受到六福皇宮主廚認可成為端午節食材供應商粄粽是道地的客家美食。




有清楚的調理方式,但條件要自己去體會一下


有成份及熱量標示,還標榜著沒放防腐劑及抑菌劑,但粽子本來熱量就比較高嘍!



以下資料來自萬事OK:
《南客起源》
在南客美食創辦人「林貴美」兒時記憶裡,媽媽總常常會做些獨家秘方滷味或點心所有鄰居分享,這讓林貴美有樣學樣也喜愛將媽媽的手藝帶到辦公室以饗同僚,總是獲得讚不絕口。常常有同事和她說:「妳母親手藝那麼好,為何不做吃的生意?」但當時她並不以為意。後來家中經濟來源短缺生困。在最困境的時候,之前同事們的話忽然出現耳邊。經大家商量的結果,決定將媽媽的手藝化做商品重新出發,南客美食的第一個產品「南客鹹圓仔」,經過無數挫折,終於獲得鳳廚肯定並下單,之後六福皇宮的採用就更加強了林貴美的信心,招來成食品公司正式成立了。
《南客經營信念》~傳統味吃出新風味~
民國79年招來成食品風味源於南部客家村,以糯米類的南客鹹圓仔起家,長久以來一直秉持傳統手工美食的作風。後來遷移到高雄左營,經營傳統的店舖,左營在高雄地區是以麵食聞名,招來成公司除了糯米類產品外進而鑽研麵食類食品,鑽研過程一樣堅持傳統味吃出新風味的作風。林貴美了解不同年代,消費者對飲食口感會有不同要求,對於健康也越來越重,就讀藥學系的她對「人工添加劑」比一般人更了解,所以南客的每一項產品都是利用食材屬性加以研究了解,找出每一個商品的保存特性,堅持絕不添加人工防腐劑。
客家的食物給人一般印象為粗大的外觀、口味超重,毫無精緻可言,因此南客花了很多心思續鑽研獨特口味的產品,將傳統美食注入更多元的風格,讓客家傳統味能有不同以往新風貌,又堅持每一到佳餚做法需完全承襲傳統客家精神,這使得南客美食口感更優於一般傳統客家食品。也藉由這種傳統的延伸與創意的結合,讓客家美食可以很精緻又多元化。





這次試吃真是簡單,輕輕鬆鬆就可以享用美食,那清淡的竹葉味,挑起那沉睡的思鄉情懷;淡淡甜味QQ的皮,搭配顆粒飽滿、微甜但不膩的紅豆,幾乎可以看到粒粒分明的紅豆,雖然有點乾但不會黏牙,只是微波的時間不太好掌控,可能因為怕粄粽沾粘粽葉,而使用了不少的油,但效果卻因使用微波爐而打了折扣,也許再讓我試個幾次,就可以抓到最好的微波條件嘍。而南客用最古早味的客家粄粽抓住了我,怎麼樣,口水直流了吧!嘻嘻嘻!快去享受啦!

本文為萬事OK提供試用品,
由紅帽一家子親自體驗之後發文分享
本人未額外收取任何廣告費用
所以僅為個人使用感受, 僅供參考


我參加了萬事OK生活市集的活動,謝謝萬事OK生活市集給我的機會
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  •   林惠惠 於 2015-08-19 13:34 2F
  • 午安安~~
             粽子包紅豆ㄧ好吃咧
              祝天天開心
  •   大阿姨 於 2011-11-25 14:31 1F
  • 粿粽我喜歡但是只吃過鹹的甜的沒吃過
  • 版主於 2011-11-25 15:47 回覆
    我比較喜歡鹹的口味喔