在盤中跳躍的香魚
圖片來自活動網頁
包裝良好的冷凍宅配寄送！
500公克的包裝，共有4尾香魚。
通過產銷履歷驗證，專業養殖，吃的安心吃的安全。
一尾尾分開急速冷凍包裝，想吃幾隻就退冰幾隻，可以看出松樹門香魚養殖場的用心。
看看那bling bling的眼睛及鱗片色澤，代表著新鮮，上雌下雄顏色及體態有些微不同，打開塑膠袋就有聞到香瓜味。
這尺寸大約是6尾/公斤。
香魚因為體態優美，而新鮮魚體又散發出淡淡的香瓜味(松樹門養殖場稱之為小玉西瓜味)及而著名，又稱傑魚或年魚，日人稱為"鮎"，味美肉鮮又其內臟具有苦甘香美之特殊風味，為人們所嗜食，為昻貴的食材。以前台灣有野生香魚，目前只有再復育的香魚，也吸引日本人前來垂釣，所以才有人為了享受那特殊風味而來養殖香魚，而香魚性活潑，喜歡水量大，水質清澈，湍急的環境，而松樹門香魚就是用宜蘭純淨湧泉水養殖，肉質細緻，自產自銷，新鮮衛生，而且一尾一尾分開急速冷凍，要吃幾尾退冰幾尾，不會造成新鮮度下降的問題，所以這種高級食材，在家也能享受頂級料理。
香魚養在水質良好的宜蘭純淨湧泉，肉質清香甘甜，所以才有英文名為Sweet fish之稱，香魚在補捉後會再養在流水中蓄養一段時間，讓香魚"消肚"，也就是把腸胃內的內容物消化掉，可以增加香魚的口感，而內臟更是能吃到那特殊的苦甘香風味，鱗片也不用刮，就直接洒些鹽就可以進烤箱嘍！為了那香魚漂亮的體態，用個竹籤來固定魚身再去烤，瞧！那激流勇士像不像要游出照片了。
超動感的畫面呀！烤個杏飽菇來陪襯一下，快吃喲！要不然香魚要跳走嘍！
來個側面照。
不用刮鱗片，不用去內臟，一起享用那苦甘香甜的風味。
這次試吃真是頂極的享受，不加其他東西時就很美味了，好像在家享用那珍貴的日本懷石料理，當然還有其他不同的料理方式，但要嚐那特殊的苦甘香甜風味，還是要簡單的鹽烤才能體會，那挑起舌後沉睡的味蕾，那微微的香味，入口即化細緻的肉質，小心那看似未熟的肉質，就是甜味的所在呀！內臟不要去除，那可是令人魂牽夢縈的苦甘香味吔！而松樹門香魚的頂極食材！方便上班族及單身族來料理，真是很方便又簡單，魚肉細緻的口感，會能吸引更多人嘗鮮！怎麼樣，快來試試看吧！快來享受那大人的味道吧！
本文為經濟部中小企業處的活動
松樹門香魚養殖場提供試用品，
由紅帽一家子親自體驗之後發文分享
本人未額外收取任何廣告費用
所以僅為個人使用感受, 僅供參考
以下為有關松樹門香魚養殖場的連結
http://gfish588.myweb.hinet.net/
有空可以去逛逛，買買新鮮香魚。
經濟部中小企業處<食在冬山鄉開心來偷吃>網路免費試吃活動
http://event.ad.megais.com/lohas_donshan/index.html
http://event.ad.megais.com/lohas_donshan/tryout_winner.html
經濟部中小企業處<食在冬山鄉開心來偷吃>網路免費試吃活動，也感謝委辦單位--邁格數位，謝謝abby的用心，還有松樹門香魚養殖場提供的香魚。
還獲得評審青睞，得到"精采分享獎"，看來有10名內喔！
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