前一陣子流行爆漿餐包，一咬下去還會不小心被噴出的奶油給燙到舌頭；而高雄出現爆爆炫風，剛好有機會試吃新巧屋的網路人氣團購點心--芋泥爆奶蛋糕，就來好好嚐嚐，來試試奶會不會真的爆出來。
可以看到外型很討喜，而內在可以嚐的到芋泥顆粒的真材食料，外層近似海綿蛋糕的口感細柔綿密，搭配香醇的內餡芋泥讓人欲罷不能，只有您品嘗過才能體會。新巧屋使用少糖少奶油的方式製作綿密的蛋糕，加上飽滿而真材實料嚐得到顆粒的芋泥內餡，給喜愛甜食的您，搭配下午茶的最佳享受。
萬事OK中有關新巧屋的介紹如下：
「新巧屋烘培食品行」是由幾位年輕人自行創業的成果，「新巧屋」以製作最優質、具獨特口感的蛋糕為目標，其中自創的「新巧屋爆奶蛋糕」更是獲得廣大消費者一致好評的經典蛋糕，「新巧屋爆奶蛋糕」包裹在綿密蛋糕裡的內餡飽滿豐富，顧客在吃「新巧屋爆奶蛋糕」時不小心擠壓到蛋糕體，「新巧屋爆奶蛋糕」豐富的鮮奶內餡就這麼噴了出來如爆奶狀，「新巧屋爆奶蛋糕」之名就這麼不脛而走。
本產品為新鮮食材精製，不含防腐劑及人工添加物，最佳品嚐建議在冷藏4天內。
一盒內裝有9個，大小剛剛好，蛋糕在裡面不會跑來跑去，但紙盒不够硬，所以有點小小的變形。
渾圓飽滿的蛋糕頂有個小孔洞應是用來裝填內餡的。
看到造形好Q的圓圓又飽滿的外形了嗎？芋泥多到都擠到蛋糕底了。上面的洞是為了擠芋泥用的。
看到內餡爆到蛋糕底了，蛋糕上還洒了漂亮的糖粉喲！
爆奶蛋糕體非常鬆軟細緻且柔嫩，內餡的芋泥雖多卻不膩，可以連吃好幾個，真是適合當下午茶的小茶點，不過熱量要控制一下。
新巧屋的爆奶蛋糕可利用微波爐中火微波1~2分鐘之後內餡會呈現爆奶狀喔！都從上面的洞噴出來了啦！
看到滿滿的芋泥內餡還冒著煙呢！
這次的試吃體驗很棒，可能因為我就是喜歡這芋泥那厚實濃郁的味道，愛吃甜食的我，不會覺得芋泥內餡會膩口，搭配膨鬆軟濕的蛋糕，整個吃起來不會很乾，而一口咬下去芋香充滿整個嘴中，應是適合當下午茶的超人氣小茶點；爆奶蛋糕有三種吃法，但由於蛋糕較膨鬆，加熱後較難形成小餐包的爆奶狀，不過中火微波2分鐘內餡會微微由上面的洞冒出來，也會充滿芋香味，而冷凍過後芋泥內餡會形成冰淇淋的口感，太膨鬆的蛋糕也變成較有口感，而冷藏的後蛋糕真的就太鬆軟，有人會不太喜歡，但不同的人有不同喜好啦！雖然店家體貼以少糖少奶油的方式烘焙，一個小小的蛋糕也要127.5大卡哦！因太好吃會不小心吃下太多熱量嘍！
我參加了萬事OK生活市集的活動，謝謝萬事OK生活市集給我的機會
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