從小我就喜歡吃粽子，曾經一個晚餐吃了五粒粽
子，結果褲子的扣子扣不上，只好光著屁股躺在阿公
阿嬤床上睡覺（可能因為其他人不給我去睡吧！），
我就愛那飄香的粽葉，也愛那ＱＱ的口感，就是那年
節那熱鬧的氣氛．
今天好幸運有機會試吃到"台南品香菜粽肉粽專家"
的粽子，真得要好好的品嚐一下哩．
以粽子起家的品香肉粽菜粽，堅持以傳統手工包製
肉粽，並且以機器來控制蒸煮過程和溫度，以維持高水
準的粽子品質。並注重現代人健康養生觀念，不添加任
何防腐劑，兼顧傳統口味與現代衛生的概念。
包裝很精美，當”拌手禮”很好看
還貼心的附上清楚的產品料理說明
好開啟的夾鏈袋設計，更顯得品香的用心
重達４００公克的八寶肉粽更是店裡的超人氣招牌。
用了三種竹葉包裹出超級的八寶肉粽，不同的粽葉的清香
近十種的內餡如香嫩多汁的滷肉、香菇、鹹蛋黃、魷魚、栗子、雪蓮子等
八寶肉粽的糯米應經過拌炒過，內餡是香嫩多汁的滷肉、
香菇、鹹蛋黃、魷魚、栗子、雪蓮子等，瘦肉是滷過軟嫩好吃
，雪蓮子的鬆軟，花生香而鬆，鹹蛋黃鬆而不乾，米粒近內餡
處是粒粒分明，軟Ｑ有口感，魷魚嚼勁够而有味，令人吮指回
味無窮．好像有肉燥，肥肉不膩，更增添了粽子滑嫩的口感；
相較之下蓮子就和我想像的不同了，有點水水的，內餡集中在
一處，但不影響糯米的滋味，可能我蒸太久（３５分鐘），米
粒較軟黏，應要減少５分鐘才更好吃．
品香的肉粽
子，結果褲子的扣子扣不上，只好光著屁股躺在阿公
阿嬤床上睡覺（可能因為其他人不給我去睡吧！），
我就愛那飄香的粽葉，也愛那ＱＱ的口感，就是那年
節那熱鬧的氣氛．
今天好幸運有機會試吃到"台南品香菜粽肉粽專家"
的粽子，真得要好好的品嚐一下哩．
以粽子起家的品香肉粽菜粽，堅持以傳統手工包製
肉粽，並且以機器來控制蒸煮過程和溫度，以維持高水
準的粽子品質。並注重現代人健康養生觀念，不添加任
何防腐劑，兼顧傳統口味與現代衛生的概念。
包裝很精美，當”拌手禮”很好看
還貼心的附上清楚的產品料理說明
好開啟的夾鏈袋設計，更顯得品香的用心
重達４００公克的八寶肉粽更是店裡的超人氣招牌。
用了三種竹葉包裹出超級的八寶肉粽，不同的粽葉的清香
近十種的內餡如香嫩多汁的滷肉、香菇、鹹蛋黃、魷魚、栗子、雪蓮子等
八寶肉粽的糯米應經過拌炒過，內餡是香嫩多汁的滷肉、
香菇、鹹蛋黃、魷魚、栗子、雪蓮子等，瘦肉是滷過軟嫩好吃
，雪蓮子的鬆軟，花生香而鬆，鹹蛋黃鬆而不乾，米粒近內餡
處是粒粒分明，軟Ｑ有口感，魷魚嚼勁够而有味，令人吮指回
味無窮．好像有肉燥，肥肉不膩，更增添了粽子滑嫩的口感；
相較之下蓮子就和我想像的不同了，有點水水的，內餡集中在
一處，但不影響糯米的滋味，可能我蒸太久（３５分鐘），米
粒較軟黏，應要減少５分鐘才更好吃．
品香的肉粽
